日本料理怎么做？

日本料理怎么做？相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于日本料理怎么做？信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

• 1、日本料理怎么做？
• 2、意大利留学，如何挑选合适自己的专业？
• 3、日本留学最靠谱的中介

日本料理怎么做？

寿司，拉面，串烧，鳗鱼饭
寿司的做法
大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。

鳗鱼饭的制作材料：
主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料：冬笋50克,
调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
鳗鱼饭的做法：
1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；
2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；
3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；
5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

食物相克海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

寿司的种类很多，下面以最常见的紫菜卷寿司为例，介绍一下寿司的做法：

一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。

二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1、米和水的比例： 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多，应适当减少水的用量，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3、醋和饭的比例：调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

四、寿司的制作
原料：专用海苔（紫菜）1张，长约20厘米、宽约15厘米； 粳米饭200克 ，蟹柳1根 ，细火腿肠半根， 中等大小的黄瓜半根 ，鸡蛋皮1张， 辣根酱15克 ，生菜叶1张， 精盐5克， 白糖5克 ，白醋5克， 浓口酱油、醋姜各1碟
操作：
1、将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可

意大利留学，如何挑选合适自己的专业？

前言： 合力留学网

选对专业对前往意大利留学的学生来说，是一件非常重要的事情，那么该怎样选专业呢?意大利有哪些热门专业呢?就和意槑意大利一起看看意大利热门留学专业一览表去意大利留学选哪些专业好?

首先来看看如何挑选适合自己的专业?

1.根据职业目标和长远规划选专业

选专业要提前为就业做准备，根据自己的职业发展目标和就业市场的走向，选择有发展潜力的专业，并考虑该专业长远的职业发展潜力和空间。

2.根据个人特长和爱好选专业

都说兴趣是学习的最大动力。因此，要结合自己的专业特长和兴趣爱好，选择较为容易发挥自己特长、自己容易把握的专业，这样学起来比较轻松，而且成功的机率也较大。

但是，中国传统的教育体制，让很多学生觉得自己没有特别的兴趣和特长。其实不然，经过挖掘，找出自身潜能，还是可以找到感兴趣的方向的。

3.先选专业再考虑院校

目前，有很多中国学生先选院校后选专业，这种做法并不科学。在国外，综合实力不强的学校并不代表它没有好的专业，而综合实力很强的学校也不是所有的专业都名列前茅。

因此，建议大家先把专业方向选定，然后才考虑在相关专业教育领域中选择有优势的院校，这样才能提高签证率，而且也符合自己的兴趣爱好，发挥主观能动性，而不是盲目跟风。

而且，现在的用人单位不会仅仅盯着你手里的一纸文凭，还是真本事的保值期更长久。

4.首选公立学校

目前在意大利有77所综合性正规大学，在意大利的公立大学留学，学费相比欧洲的其它国家而言较低，每年只需要缴纳注册费，而私立学校的收费相对比较高。

一般在罗马和米兰这样的大城市学习费用相对较高，如果学校不提供学生公寓和食堂的话，学生自行寻找住宿比较困难，要自己动手解决一日三餐对于独立生活能力不强的学生来说也是一个不小的考验。

因此，学生可以选择那些提供学生宿舍，又有学生食堂的正规公立学校学习，这样的学校不仅质量有保障，而且收费比较低，更为学生减少了独立住宿做饭的麻烦和花销，同时，一些在安静的小城市里的学校也不失为理想的选择。

5.全面了解学校

赴意大利留学的中国学生在选择学校的过程中应谨慎，对学校的各方面情况都需要进行了解，包括专业设置、师资力量、学校环境、收费标准、入学条件、住宿伙食安排等。

根据意大利的法律，各大高校必须以意大利语进行教学，因此建议中国学生最好打下扎实的意大利语基础，如果不能熟练掌握意大利语，学习和生活都将面临一定困难。

为此，对不懂意大利语的中国留学生来说，在赴意之前，还是很有必要在国内开设的意大利语培训班系统地进行意语留学培训，这将为未来的留学生活创造诸多便利。

接着来看看意大利有哪些热门专业?

1.服装设计

意大利的时装行业一直备受时尚行业关注，很多意大利品牌走得都是奢侈品流行路线，引领世界潮流。此外，意大利非常注重服装品牌的积淀，一直精心维护自身品牌价值，像是Gucci、Prada、Bottega Veneta、Dolce&Gabbana、Versace、Giorgio Armani都是具有上百年历史的时尚品牌。

除了时尚品牌，意大利还是时尚盛典的聚集地，比如，米兰时装周，凭借各种精华元素迅速成为时装周的领头羊，被时尚圈和娱乐圈奉为宠儿。

说意大利的时装设计教学，从设计技巧、版型制作到系列设计创作，从营销、社会学到商业品牌，在意大利，你能真切体验并学习到服装产业的方方面面。

其中服装制版是意大利的传统优势课程，很多服装设计学生说自己曾花半年的时间学习意大利制版和打板，并因此对服装设计方法有了全新认识。

2.建筑设计

意大利的建筑设计专业尤其强调实践性与参与性，比如，它最基本的教学方式就是经常让学生参与到虚拟的项目设计中，逐步了解建筑设计的技巧和方法。

此外，意大利特别注重新建筑材料研究应用，特别是最新研究成果，有空气净化作用的新型水泥。所以，如果去意大利学习建筑，不仅能学到艺术表现力，还能接触到建筑领域最新的科研成果。

3.平面设计

在现如今，平面设计是一个非常综合而专业的领域。意大利的平面设计除了传统工艺，还融入了各种数码技术。通过参与完整的工作项目，让学生体验真实的行业工作环境。学生、专业人士、导师是一个整体，既有能力处理各种团队项目，又鼓励个人才能和技法的充分发挥。

在深度研究平面广告的基础上，探索传达市场的需求。认为任何设计都在对产品、品牌、创意有充分理解的基础上产生，并通过不同媒体表现出来的。由此可见意大利平面设计的商业氛围浓厚。此外，还培养学生在复杂社会形势中制定战略决策以及预测市场需求的能力。

4.工业设计

意大利工业设计有着悠久的历史和深厚的行业基础。自第二次世界大战起，意大利的很多设施都被毁于一旦。也因此给设计师和建筑师提出了全新考验。于是钢铁配件、门把手、电气都应运而生。

到20世纪50年代，工业产品成为了时代复兴的标志，意大利人也开始意识到，现代生活意味着福利、舒适，以及生活品质，因此，在家用电气之后，意大利人又陆续将目光放在了家具、灯具、收音机、电视机等等一系列休闲家居用品的设计生产上。

而现如今，意大利最大的工业设计分支家具设计，可谓是全世界行业内的领头羊。

日本留学最靠谱的中介

合力留学网(https://www.hlsdqzx.com)小编还为大家带来日本留学最靠谱的中介的相关内容。

日本留学最靠谱的中介：

1、芥末留学

芥末留学的创始人兼CEO是李拓老师，隶属于大连拓中教育科技股份有限公司。创立伊始芥末留学便获得国内著名 天使投资 人／ 真格基金 创始人 徐小平 先生的百万级天使投资。

芥末留学主要借助公司的自有网站芥末网与其他互联网手段，依靠自有的专业留学段迟扒顾问团队和 互联网技术 团队，为用户在线免费提供包括日本、英国、 澳洲 等多个国家在内的一站式海外院校申请服务。

芥末留学是目前市面上真正靠谱的零中介费留学机构，尤其在申请日本留学方面非常有优势，想要去日本留学的同学一定要重点了解一下它。

2、蔚蓝留学

创立于1996年，是国家批准的 留学中介 公司。蔚蓝倡导自主留学，把互联网技术引入留学领域，运营蔚蓝留学网，有线上和线下两种服务模式，其留学业务涵盖英国、美国、日本、韩国、澳洲的留学服务。

蔚蓝留学的特色服务旦搏是“零中介费申请”，其总部是在山东，在济南，泰安，淄博等城市都有机构。虽然业务范围包含英美等国家，但是蔚蓝主要业务还是以日韩为主，而且蔚蓝是国内第一家做日本留学起家的。想去日韩留握昌学的同学建议优先咨询蔚蓝。

3、新通留学

创立于1996年，目前新通已成长为中国领先的国际化教育集团，核心业务涵盖游学、语培、国际课程、留学规划、海外投资、K12学科辅导等领域。主要涉及美国、英国、澳洲、加拿大、香港等国家及地区，量身定制全套个性化国际教育高端服务方案。

新通留学也是做培训起家的，现阶段留学和语言培训是齐头并进，从学生数量来看， 服务质量 也处于上游水平，针对日本留学业务，其在杭州及南方留学市场很有影响力。

4、启德留学

是国内从事留学规划与出国培训的国际教育机构，也是中国较早聚焦于国际教育一站式服务的企业，具有雄厚的国际教育资源优势，在35个城市设立了58家分支机构，并在中国香港开设了公司。业务覆盖欧美及亚洲众多热门留学国家和地区，如美国、英国、加拿大、澳大利亚、 新西兰 等。

启德留学像 新东方 、新通一样，也是做培训起家的，不过它是在广东起家，后来才在北京成立分公司，算是第二批获得中介资质的。从它家学生分布来看，申请日本留学是比较有优势的。

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