2024-08-05 17:17:49 | 合力留学网
虽然现在德国饮食发生了变化,主餐是午晚餐,但早餐还是很重要的。在当地人们很少在外面早餐店吃,因为物价相当高, 单人餐要5欧元,相当于人民币39元,不是每个人都吃得起的。 从超市或者面包店买的话,倒是非常便宜。
各类猪肉香肠姐姐说德国人非常非常爱吃香肠,以至于早餐、午餐、晚餐都吃。培根片,火腿,烤肠,腌制的各种肠,腊肠,啤酒肠等等。早餐是,很多德国人都是面包搭配香肠,再来一杯提神醒脑的咖啡或者牛奶,也有很多人喝果汁。 姐姐说德国人并没有她想象的精致,甚至有时候觉得他们吃东西很具有我国北方人的感觉,粗犷,豪迈,大口吃肉喝酒的样子。
各类面包不管是黑麦面包还是起酥面包,不管是黄油面包还是椒盐面包都是德国人最爱,黑麦面包里富含高纤维素,对肠胃很有好处。有次姐姐带回来一些给我尝,说真的,偶尔吃一次还可以,长时间吃我觉得自己会受不了的。
新鲜生菜和水果德国人喜欢在吃饭的时候搭配新鲜的生菜和水果,在视觉上很养眼,在味觉上很清新。另外姐姐说,德国人喜爱吃土豆的程度仅次于俄罗斯人,真的非常爱吃土豆,有你想不到的各类吃法, 如果有机会的话一定去德国尝尝特色土豆,会大开眼界。
其中的重要角色就是面包了,德国有几百种面包种类,基本上能完全应对不同人的口味需求,我觉得其实比较特别的就是碱水面包了。就是用面粉,加很少比例的水,其他材料也就是酵母、黄油、盐了,这是一种咸口味的面包,不过 一般不是用来早餐搭配牛奶的,而是跟啤酒算是标配,也叫做“啤酒结”。
德国北边比较甜,南边比较丰盛世界上大多数地区都是沿海比内陆发达,德国倒是反过来了,北部的沿海地区反而不如南边的内陆地区繁盛,这在全球范围内也是比较少见的。 经济发展程度的差异,也一定程度上改变了德国南北早餐的特色。
由于德国北部过去比较落后,穷人比较多,可早餐又很重要,必须要尽可能吃好些,因此吃不起太多肉食的德国北部,则在早餐中加入大量果酱之类。此外,就是各种蔬菜与水果,当然种类也没那么丰富,主要就是各种浆果。
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